Vital & Gesund
Spinat Frittata
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Den Ofen auf 250 °C Umluft vorheizen. Ein beschichtetes Backblech gut einfetten und etwa 5 min. im heißen Ofen warm werden lassen.
Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen. Die Eiermilch auf das Blech gießen. Nun den Spinat, den Feta-Käse und die Tomaten darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen oben bei nun 220 °C Umluft etwa 10 Minuten backen.
ZUTATEN:
Fett für das Blech
8
Ei(er)
3 EL
Milch
½ TL
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Muskat, frisch gerieben
½ Tasse
Petersilie, gehackt
800 g
Blattspinat, blanchiert
n. B.
Feta-Käse
4
Tomate(n), gehäutet, geachtelt
Quelle Text
www.chefkoch.de/rezepte/1124721218809821/Spinat-Frittata-vom-Blech-mit-Feta-Kaese-und-Tomaten.html
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